上星期上的一堂蛋糕裝飾課


表面淋上鏡面巧克力


學得是用軟質巧克力擠玫瑰花


和刮秋葉的技巧~


秋葉真得很難做~~


看周麗秋老師示範好像很簡單


但自己實際操作後才知道好難


刮了好久才刮2片成功~~


所以這蛋糕到完成是費時最久的一次


但是看到成品好美


有點捨不得吃~~不知該從何處下刀



巧克力戚風體是周老師當天現做的~


好軟好好吃


再加上酒漬櫻桃及布丁夾餡


家人直說好看又好吃


這堂蛋糕裝飾課真的物超所值~


學到好多技巧


謝謝周老師的指導及最後的幫忙


否則可能要更久才能完成~




獻上這個蛋糕~


祝大家新的一年裡~


天天順心


身體健康


平安如意


心想事成



金莎巧克力蛋糕



材料及做法是周老師課堂上的配方


不便公開


周老師在汐止救國團有定期開課


有興趣的朋友可以去那裡上課~


或上周麗秋老師的部落格:阿秋老師







更多裝飾蛋糕做法請參考:


西式烘焙-蛋糕類
 





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angela 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Ling
  • 哇,真是氣質高雅的巧克力蛋糕造型,捨不得吃吧!做得真好呢!
    [版主回覆01/05/2012 23:24:31]<p><font color="#618b4d">Ling</font>晚安:</p>
    <p>謝謝你得稱讚喔~~</p>
    <p>還是有進步的空間~不過還真的有點捨不得下刀</p>
    <p>原來妳也是位烘焙同好呢~~真開心又多認識一位興趣相投的人~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>

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