close
前陣子因為練習丙烘執照的考試
一直重複不斷練習那7個項目
做到後來有點怕了
所以考完試後一直休息到現在~
這個利用伯爵茶包做的乳霜捲
是專程去跟老師學的~
做法有點費時及麻煩
需要先培養葡萄菌種
再將葡萄液種取代水加入麵糰攪打
夾餡乳霜是用貴森森的阿羅利發酵奶油
細膩的口感加上烤過的核桃
吃起來滑順不油膩
雖然麻煩但吃過的人都稱讚
將它做成吐司很柔軟...口碑還不錯~
計畫要把它拿來跟大家分享
但是因為配送及包裝的問題待解決
所以遲至現在還未推出....
再過些時日吧~~
等一些問題都解決了
就可以跟大家分享~
純天然無添加物的麵包及吐司了
伯爵乳霜捲
因為是老師的配方不便公開~請見諒~~!!
做法請看圖解
更多麵包的做法請參考:
全站熱搜
留言列表
