一連介紹兩篇有關馬鈴薯的料理


今天一不做二不休再來介紹這道超級簡單的懶人點心


那是因為我家Evita實在太愛吃洋芋了


所以家中常常有馬鈴薯料理~



最常見的就是今天要介紹的這款酥炸薯條


尤其星期五晚上常常全家人一面看星光大道


一面吃著酥炸薯條及鹹酥雞配著一杯熱奶茶


那真是一週中最輕鬆愉快的時光~



它的做法雖然簡單但卻最受小朋友歡迎


尤其加了梅子粉或海苔粉~


味道真的一點都不輸給知名速食店


才一小包要價四十元"貴森森"又吃不過癮


自己做~2顆馬鈴薯就能炸出一大盤


也可隨自己喜好灑些梅子粉、海苔粉


其實炸的酥酥脆脆的薯條只要灑些胡椒鹽就很好吃了



酥炸薯條




 材料


馬鈴薯2顆    玉米粉適量


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調味料


梅子粉      海苔粉     胡椒鹽    各適量


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作法


1.馬鈴薯洗淨去皮切絲,洗去澱粉質後,浸泡於水中10分鐘。


2.瀝乾水分後均勻沾裹上一層玉米粉,並靜置5分鐘備用。


3.起一油鍋以中小火將薯條炸至略呈金黃色,改大火將油逼出。


4.將炸好的薯條置於吸油紙巾上,隨個人口味灑些調味料即可。


5.請趁熱食用



花神小撇步:


如果覺得沾粉麻煩也可直接切絲後入油鍋油炸是另一作法


 



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    angela 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()