橙汁雞腿之後緊接著教ㄉ是在花蓮非常有名ㄉ※記麻糬


裡面ㄉ內餡想包什麼隨個人口味~口味隨便妳變換~


這次老師共包了2種餡料:豆沙和芝麻2種


豆沙老師是買現成ㄉ~我覺得可以再加點奶油和鹽下去


這樣吃起來比較不會那麼甜也較不膩




外表沾上炒過ㄉ太白粉再置於小蛋糕杯上就跟外面賣ㄉ沒兩樣了



中間沾花生粉ㄉ則是內餡包著芝麻ㄉ麻糬


芝麻內餡是先用油將糖炒成焦糖再將黑芝麻粉放入


拌炒成糰狀再趁熱捏成小塊備用



『包餡麻糬』



 材料:


1.糯米粉2杯        熱水1.5杯


  2.太白粉(需乾鍋炒熟)適量


3. 油 .糖各少許 


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


  內餡:


豆沙      抹茶   芝麻    花生...口味自行調整


做法:


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


1.材料1用筷子趁熱和成糰


2.蒸盤抹少許油入鍋中蒸約15-20分鐘


3.起鍋後趁熱放入塑膠袋(抹油)用手搓揉成糰至有Q度出現即可


4.做法3分成每個約50g再包入內餡收口捏緊搓圓


5.置於熟太白粉上表面平均滾勻再放入小紙杯中排盤即成


 


『花神小撇步』


麻糬剛起鍋時很燙在放入塑膠袋中時抹油可防沾粘


搓揉時可墊塊抹布在塑膠袋外較好操作



夏川里美-淚光閃閃



古いアルバムめくり

ありがとうってつぶやいた

いつもいつも胸の中

励ましてくれる人よ

晴れ渡る日も 雨の日も

浮かぶあの笑顔

想い出遠くあせても

おもかげ探して

よみがえる日は 涙そうそう

一番星に祈る

それが私のくせになり

夕暮れに見上げる空

心いっぱいあなた探す

悲しみにも 喜びにも

おもうあの笑顔

あなたの場所から私が

見えたら きっといつか

会えると信じ 生きてゆく

晴れ渡る日も 雨の日も

浮かぶあの笑顔

想い出遠くあせても

さみしくて 恋しくて

君への想い 涙そうそう

会いたくて 会いたくて

君への想い 涙そうそう


(中譯)

翻著古老的相片簿 對著總是 在心中鼓勵著我的人

囁囁著謝謝兩個字

晴空翊爽也好 大雨滂沱也罷 那時時刻刻浮現的笑容

即使回憶已遠離褪色

我依然追尋絲絲影跡 當他甦醒時總讓我 淚光閃閃

對著第一顆升起的星星祈禱 已經變成我的習慣

在黃昏時仰望的天空裡 滿心尋找你的蹤跡

悲傷落淚也好 歡喜雀躍也罷 你的笑容總會浮上心頭

我相信從你所在的地方看得到我

也相信我們總有重逢的一天而活著

晴空翊爽也好 大雨滂沱也罷 那時時刻刻浮現的笑容

即使回憶已遠離褪色

如此孤單 如此眷戀 對你的思念讓我淚光閃閃

想見你一面 想見你一面 對你的思念讓我 淚光閃閃


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