雞蛋的料理千變萬化
蒸煮滷等..不管怎麼料理都好吃...
之前曾經分享過懶人蒸蛋法
及利用保溫杯就能輕鬆完成的懶人溫泉蛋
本著一向簡單做、輕鬆煮的懶人料理原則..
今天又要來分享這簡單到不行的糖心蛋
糖心蛋的煮法也可以這麼簡單喔..
簡單到只要一指就能搞定
甚至在辦公室中也能輕鬆完成
只要利用煮壺咖啡的時間
就能輕鬆完成軟嫩的現煮糖心蛋
再配壺現煮的熱咖啡
輕鬆的滿足下午茶時光..
懶人糖心蛋
【材料】
1.有機雞蛋 鹽1小匙 水500cc
2.鮮味露適量
【做法】
1.有機雞蛋洗淨,先放於咖啡壺中,再加1小匙鹽巴
2.於咖啡機中注滿水,按下開關(如同煮咖啡),煮沸至水全滴於咖啡壺中(約5分鐘)
(此時蛋尚未凝結像溫泉蛋)
3.再將水從咖啡壺中倒入進水口,按下開關再煮沸一次(約5分鐘)
4.將蛋取出置於冷開水中稍涼即可撥殼
5.可以淋上鮮味露或沾點鹽巴食用風味更佳
花神小撇步:
建議在煮蛋之前先在雞蛋底部敲裂一小縫,這樣較好撥殼
因為蛋黃沒全熟所以最好用有機雞蛋來做糖心蛋
延伸閱讀:
懶人溫泉蛋 懶人蒸蛋法
童麗-伶人歌
全站熱搜
留言列表