花神秘館

最近又有黑心菜脯事件

現在的商人怎會那麼沒有良心

為了賺錢可以昧著良心

危害別人的黑心錢怎麼賺的下去呢?

說到菜脯就想到自助餐廳附送的豆鼓辣椒炒菜脯

那一小包的菜脯真下飯可是很多人的最愛咧~

如果真是黑心菜脯做的~那影響的範圍可真大呢...

實在應該重新立法將這種不肖商人處以重罰~

四神的料理向來深受家人的歡迎

而且利用快鍋來做既方便又快速

這個烹調方式很適合忙碌的上班族及懶人的我

只是豬肚清洗時較費時

需用鹽巴及麵粉不斷的翻面搓洗

並將裡層附著的白膜仔細清除

自己做的豬肚湯乾淨不會有臭腥味~

除非不得已要外食

能自己在家做就動手做吧~~~

也能免除擔心會吃到黑心的食品

挑個時間幫自己及家人補補身體吧~~

『豬肚四神湯』

材料:

1.豬肚1副

2.排骨300g

3.四神藥材一帖

4.青蔥     薑片適量

5.胡椒粒1大匙

6.水12碗

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調味料:

鹽適量        米酒2大匙

做法:

1.豬肚用鹽巴.麵粉抓洗乾淨後入滾動的沸水中(可加薑片、青蔥去腥)川燙。

2.川燙完放入冷水中再清洗乾淨並剪成小段備用。

3.排骨洗淨川燙後備用。

4.胡椒粒包入棉布袋扎緊並敲碎備用。

5.將所有材料放入快鍋中蓋緊鍋蓋開大火煮至汽笛響後轉小火續煮30分鐘即熄火

待指示桿下降後再加調味料調味即可。

花神小撇步:

四神湯裡加了胡椒粒提味，會使整個湯頭更為鮮美

相關四神料理請參考:

四神豬腸湯

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