昨天介紹了台灣人的驕傲~咖啡凍奶茶


今天要介紹的更是在夜市中大受歡迎的小吃~鹹酥雞


在夜市中常見它的蹤跡而且甚受歡迎


剛炸起來~香香酥酥的很好吃但是也吃過非常難吃的


尤其那鍋油~天ㄚ~!說多黑有多黑~也不知回鍋幾次了


所以angela要買鹹酥雞時都會先看那鍋炸油乾不乾淨


如果是黑的~即使大排長龍還是敬謝不敏ㄟ


有點龜毛ㄛ~不..是~灰熊龜毛


 


最保險的方式~還是自己做吧~


做法也不難只要將雞胸肉事先醃起來~


入油鍋之前沾上地瓜粉再入油鍋油炸即可


如果有九層塔下去稍炸一下撈起當擺盤那就更完美了



這是颱風天家裡冰箱空空的什麼也沒有~


只有這塊雞胸肉~沒有紅蘿蔔與馬鈴薯~也不能做咖哩雞


只能拿來炸鹹酥雞~angela最不喜歡油炸的料理方式


颱風天~沒得選擇只好湊合湊合了


不過外面刮風下雨~裡面吃著鹹酥雞這種感覺還真難忘耶!



炸的香香酥酥的鹹酥雞再灑點胡椒粉~真是好吃!



火侯的控制非常重要~如炸的剛好~裡面還有湯汁



辣跟不辣任君選擇~你選哪一盤ㄚ~?


 



『鹹酥雞』


材料:


1.雞胸肉1大片


2.大蒜3瓣


3.薑末少許


4.地瓜粉適量


醃料:


蠔油1大匙    鹽1t   米酒1t   糖1t    胡椒1t   香油1t     雞蛋半顆



做法:


1.雞胸肉洗淨切小丁


2.大蒜切末再將薑末及醃料放入材料1


3.攪拌均勻抓至肉有粘性再醃~至少30分鐘


4.醃好的雞肉沾上地瓜粉放一旁備用


5.起油鍋先大火加熱至~放一小顆地瓜粉會立刻浮起再轉小火


6.將材料4放入油炸先不去動它~等上色再翻面至聲音變小


再轉大火將油逼出即可


7.趁熱灑點胡椒粉或紅椒粉即可


 


最討厭油炸的東西因為那鍋油不知如何處理


所以這次油用很少分2次油炸~剛好分2種口味


這樣2大盤才花不到60元又不用害怕吃到可怕的回鍋油


心動了嗎~?其實並不難自己動手做吧!




吃完了鹹酥雞~上火的東西~再來杯退火的果汁~西瓜牛奶吧~!


只要將切片西瓜.林鳳營鮮奶.少許糖及冰塊放入果汁機中攪打


即成一杯香濃不加一滴水的純西瓜牛奶~



夏天喝杯西瓜牛奶~頓時暑氣全消




 


五月天 陳綺貞-私奔到月球 


 


 

 其實你是個心狠又手辣的小偷

我的心我的呼吸和名字都偷走

你才是綁架我的凶手
汽車後座的我追著風逃離了平庸
這星球天天有五十億人在錯過
多幸運有你一起看星星在爭寵
這一刻 不再問為什麼 不再去猜測
人和人 心和心 有什麼不同

一二三牽著手 四五六抬起頭

七八九我們私奔到月球
讓雙腳去騰空 讓我們去感受
那無憂的真空 那月色純真的感動

當你說太聰明往往還是會寂寞
我笑著傾聽孤單終結後的靜默
看月亮像夜空的瞳孔
靜靜凝視你我和我們那樣的星球
靠近你怎麼突然兩個人都詞窮
讓心跳像是野火燎原般的洶湧
這一刻把命運也沉默把腳尖劃過
天和天 地和地 緣分和宇宙

一二三牽著手 四五六抬起頭

七八九我們私奔到月球
讓雙腳去騰空 讓我們去感受
那無憂的真空 那月色純真的感動

一二三牽著手 四五六抬起頭

七八九我們私奔到月球
讓雙腳去騰空 讓我們去感受
那無憂的真空 那月色純真的感動

一二三牽著手 四五六抬起頭

七八九我們私奔到月球
讓雙腳去騰空 讓我們去感受
那無憂的真空 那月色純真的感動

 

 



 
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