花神秘館

假日早上小朋友都去上課或補習

家中只剩我跟老爺倆人

可以有較寬裕的時間

優閑的吃個早餐~

利用吃剩的歐式麵包

浸泡於牛奶蛋液中

讓麵包吸足湯汁

再利用奶油將兩面煎的焦香

淋點楓糖漿或蜂蜜

再來杯老爺現磨現煮的咖啡

就是充滿異國風味的法式早餐

如能到空中花園邊吃邊看花園裡的一草一木

真是人生一大享受

可惜我家那不解風情的木頭..

從未陪我上去過..

法式吐司

材料:

法國麵包或吐司3-4片 　牛奶100g  　雞蛋1顆   細砂糖1/2茶匙

肉桂粉少許   無鹽奶油10g

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表面裝飾淋醬:

糖粉   蜂蜜  楓糖漿各適量

做法:

1.雞蛋打散,然後加入細砂糖及牛奶混合均勻

2.將麵包放到牛奶蛋液中浸泡3-5分鐘,使得麵包充分吸收蛋液

3.無鹽奶油放入鍋中加熱融化,再將充分浸泡蛋液的麵包放入鍋中

4.使用小火將麵包煎到2面金黃色即可

5.盛盤後視個人喜好灑上糖粉及蜂蜜,搭配新鮮水果享用

 以上做法參考carol的法國吐司

芝加哥合唱團－Hard To Say I'm Sorry