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最近只要有空就會去上喜歡的烘焙課程
昨天去上了母親節蛋糕裝飾課程...
這堂課很早以前就報名了..
因為是廖老師的課所以一下子就額滿了
這堂課的學習重點主要是敎玫瑰擠花的技巧..
廖老師巧妙的將玫瑰花設計成媽媽的捲頭髮
遠遠看真像一頭捲捲髮的媽媽..好可愛..
用軟質巧克力擠花需注意巧克力軟硬度的控制
動作需快一點否則等巧克力軟掉了就很難成型
需再拿進冰箱冰硬些才能再繼續擠花
太硬也不能擠..
這是軟質巧克力擠花的困難處...
擠了一下午的玫瑰花還是不太熟練...
慢動作的我多虧有同學的幫忙才能完成..
左邊是老師的作品..兩相比較之下~
就知道老師的功力深厚.....
擠到最後由於軟質巧克力不夠
所以旁邊頭髮有點少...
今天將它拿回婆婆家當成母親節蛋糕..
大家看到都覺得好可愛...
Evita調皮的說:
阿嬤~長得跟妳好像..
抓住最後的時間將它獻給各位偉大的母親~
祝全天下的媽媽们
母親節快樂~!
母親的手
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