花神秘館

連著兩天做了朋友預定的兩個蛋糕

一個是母親送給女兒的生日蛋糕

另一個是女兒送給乾媽的母親節蛋糕...

嗜吃巧克力的Evita放學回家看到時多麼想吃啊~

直嚷著:別賣了留著自己吃可不可以啊?

當然是不可以~

已經答應人家的事不可以沒信用...

改天媽媽再為妳做一個~

壽星是位懂事又優秀的北一女高材生..

當她知道這件事後～

隔天請媽媽回送一份蛋糕要請Evita吃

采蘩~祝妳生日快樂

謝謝妳的貼心

這下Evita總算吃到了這充滿濃濃巧克力味的蛋糕..

高興跟滿足的模樣溢於言表...

這款蛋糕體屬於巧克力海綿蛋糕

做法不難但須分3個步驟來做~

先做巧克力馬卡龍當上面裝飾

再將蛋糕體烤好放涼後在表面塗抹上~

由白巧克力及鮮奶油打發的巧克力奶油霜

有點厚工也費時..

光是蛋糕就須隔水蒸烤1.5小時

爲了做這蛋糕幾乎忙了一整天..

忙到沒時間煮晚餐叫便當回來吃

賺的錢還不夠買便當..

但是忙的很高興..因為是興趣...

當朋友看到這個精緻的手工蛋糕

臉上的表情就是我最大的收穫了..

巧克力馬卡龍

材料及配方因為是跟老師學的..

老師在課堂上有強調別在部落格上公開做法

這樣對花錢去上課的同學才公平

所以做法就不公開了...

請各位看圖解吧~

皇家古典巧克力蛋糕

【材料】

1.苦甜巧克力磚   無鹽奶油   雞蛋   低筋麵粉   可可粉 

2.牛奶巧克力磚   動物性鮮奶油

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

表面裝飾材料:

巧克力馬卡龍   扭扣巧克力    巧克力碎屑

做法一樣不便公開..

可以接受預定但~只限親自取貨..

因為怕運送過程將我的心血摔壞

這款蛋糕從裡到外全部是巧克力組成的

濃濃的巧克力味也是我的最愛~

在母親節前夕的今天剛好長尾巴~

所以也獻給自己當成自己的生日蛋糕

祝全天下的媽媽們及我~

母親節快樂~!!

生日快樂!!

采蘩:

也祝妳生日快樂喔~~

 Loving you by Mariah Carey