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綠豆湯誰都會煮
不過要煮到軟硬度剛好且粒粒分明
可是須要時間及火侯的掌控
掌握幾個小撇步
包準輕鬆煮且粒粒分明的綠豆湯～
這個輕鬆又省瓦斯的好方法
是一個好朋友傳授的～
我覺得很受用又融入自己的經驗
所以今天看到這個輕鬆煮綠豆的方法
朋友呀～算你賺到啊～哈．．．．
『綠豆湯』
材料：
毛綠豆1斤 甘草2片 焦糖適量 鹽1/4小匙 水適量 冰塊適量
做法:
1.將毛綠豆清洗乾淨瀝乾水份（不必浸泡），置於深鍋中加適量的水，
並放上2片甘草，以中火煮滾立即熄火，蓋上鍋蓋再悶約30分鐘。
2.再次開火煮滾後，加1/4小匙鹽及焦糖調味即成。
3.待稍涼可加冰塊並搭配芋圓食用。
延伸閱讀：
焦糖做法請參考~焦糖漿
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