這次的感冒真嚴重~
頭痛外加全身痠痛兼鼻涕直流
讓最不喜歡吃藥看醫生的我
不得不去跟醫生報到
醫生看到我的醫療紀錄直說:
身體很好啊~很少感冒咧~!
嘿嘿~當場答不出話來~
因為除非已經難過的受不了
否則都是當了一星期的病貓後
自然又是生龍活虎的一尾活龍
會做這道料理是因為想在週末假日時煮大腸麵線
先將大腸滷起來備用
誰知還來不及煮麵線就已經吃光光了
Evita還特別叮嚀隔天的便當要多帶一點
隔天回來直說蒸煮過的大腸更好吃ㄟ..
滷大腸
材料:
1.大腸一付
2.青蔥3支 薑3-4片 八角 花椒適量
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
調味料:
蠔油 米酒 冰糖 味霖 胡椒粉 五香粉 各適量(口味請自行斟酌)
做法:
1.大腸先用麵粉及鹽洗淨,翻面再同法清洗一次瀝乾備用。
2.煮一鍋滾水加少許米酒及蔥、薑將大腸切段放入川燙後
撈起置於冷水中洗淨備用。
3.起一油鍋爆香薑片及蔥段後,將調味料放入煮滾,再將川燙過的大腸放入鍋中
滷約1小時至入味軟爛即可取出切小段盛盤。
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