難得的春節假期卻碰上又濕又冷的天氣..


今天全家族到三峽的千戶傳奇去吃鱘龍魚大餐


回程時順道去逛三峽老街及清水祖師廟


由於實在太冷了...


相機放在包包裡連拿都懶得拿出來拍照


所以今天出遊的照片一張也沒拍成..


還好在老街上有排隊買到有名的金牛角麵包


總算有點收穫...



這種天氣冷的出門遊玩的興緻都被澆熄了


連在家中坐都還會冷得打哆嗦...


這時如能來碗熱湯就再好不過了....


 


藥膳排骨是最近常做的補湯


只要去中藥房買包50元的藥膳包


回家連同排骨及米酒入大同電鍋燉煮


不一會兒功夫就有香噴噴熱騰騰的藥膳排骨湯可喝了..



自己熬的藥膳排骨湯


不僅香氣十足且湯汁濃郁..肉又多


不似外面買的只有骨頭沒有幾塊肉


吃起來過癮多了..


冷冷的天裡來碗藥膳排骨湯


喝下去不僅暖胃也暖心..



藥膳排骨



【材料】


子排(或任何部位的排骨皆可)1斤   藥膳藥材1帖   米酒1瓶   水適量


【做法】


1.將藥材洗淨(紅棗先剪開),裝入藥膳袋中綁緊備用


2.排骨洗淨川燙,再沖水洗淨,置於電鍋內鍋中


3.再將藥膳包放在排骨上,將米酒倒入,並加適量的水(須蓋過食材)


4.以外杯2杯水,燉煮至跳起並悶5分鐘,再加外杯1杯水,煮至跳起即可。


 



有關鱘龍魚的料理:


千戶傳奇




 
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