這次颱風直撲東北部而來~風大雨大真是令人擔心會有災情傳出


所幸我們這裡安然度過~而且這次又多放了一天ㄉ颱風假


但還是不敢外出~連著幾天沒外出採買食糧~家裡又有4口人


光要應付三餐就讓我很傷腦筋~更何況是下午ㄉ點心~


趁著颱風天將冰箱上上下下清了又清能利用ㄉ食材大都清掉


終於還給我那永遠塞ㄉ滿滿ㄉ可憐冰箱一個喘息ㄉ機會



因為擔心會停電所以不敢使用烤箱烘培點心


前陣子凡凡媽媽送我一箱紅心地瓜在颱風天終於派上用塲


記得女兒Evita小時候最喜歡吃地瓜球了


尤其去廟口逛街她總是會跑到攤位前面看著那一顆顆地瓜球


經由老闆那麼一壓呀就像吹了氣似ㄉ澎起來真是有趣


我這次只用1大顆ㄉ地瓜就炸了二大盤ㄉ地瓜球


一盤還拿去請鄰居吃順便敦親睦鄰一下~




在颱風天裡一邊吃著熱熱ㄉ地瓜球一邊泡茶聊天看電視


感覺還真是不錯~難怪小朋友都喜歡放颱風假ㄋ




『地瓜球』


材料:


1.紅心地瓜1斤(約1大顆)


2. 二砂糖4-5大匙


3.地瓜粉1杯


4.生芝麻2大匙


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


做法:


1.地瓜去皮切塊入大同電鍋以外鍋一杯水蒸熟趁熱壓成泥


2.拌入二砂糖及地瓜粉.芝麻揉成不沾手ㄉ糰塊再搓成長條狀切小塊搓圓


3.生地瓜球入溫熱ㄉ油鍋中以中火邊炸邊攪待地瓜球浮起即以漏勺按壓


炸至地瓜球鼓起即可改大火升高油溫再多炸1-2分鐘至金黃色撈出瀝乾油即成


 


『花神小撇步』


這道點心油溫的控制很重要不能太高也不能太低需溫溫ㄉ油(手感覺不燙有點熱熱的)


油最好多一點需蓋過地瓜球~下油鍋後須不斷ㄉ攪動否則地瓜球會黏在一起



 


蕭煌奇-愛這首歌



 

想欲為你唱一首歌 歌聲永遠袜變卦
這首歌代替阮詛咒 這款愛的心晟 你甘知影

自從愛著你這個人 惦惦想著你的名
想欲看到你的形影 這款愛的心晟 特別想嘜唱歌

愛這首歌唱乎你一個人聽 不知你甘有聽出阮心聲
越頭看才知這條感情線 早已經將你綁惦心肝

愛這首歌你嘜唱乎誰來聽 我置這等你歌聲來作伴
你愛我我愛你的這首歌 親像雨乎風攏吹袜散

自從愛著你這個人 惦惦想著你的名
想欲看到你的形影 這款愛的心晟 特別想嘜唱歌

想欲為你唱一首歌 歌聲永遠袜變卦
這首歌代替阮詛咒 這款愛的心晟 特別想嘜唱歌

愛這首歌唱乎你一個人聽 不知你甘有聽出阮心聲
越頭看才知這條感情線 早已經將你綁惦心肝

愛這首歌你嘜唱乎誰來聽 我置這等你歌聲來作伴
你愛我我愛你的這首歌 親像雨乎風攏吹袜散

真心對待用心感覺 有你的手做靠山
酸甜苦澀兩個人擔 只要牽你手 永遠不怕 孤單



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