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這是近期準備推出的紅酒桂圓夏威夷麵包
經過研究再改進而來的心血
就像生小孩一樣既緊張又期待~
緊張的是怕推出時反應冷淡
期待的是終於能跟大家分享我的手作麵包了
原料跟往常一樣都是經過精心嚴選~
無鹽發酵奶油,玫瑰岩鹽,日本法國粉
及浸泡於紅酒中的桂圓肉
還有貴森森經過長時間低溫烘烤的夏威夷豆
不加改良劑利用隔夜中種延緩麵包老化的速度
所以常溫下放到第二天一樣柔軟好吃
請親朋好友試吃的口碑反應還不錯
吃過的人都說好好吃~~
這才放心
這陣子幾乎天天跟麵團為伍的辛苦
也總算有些回報~~
但是因為食材都不便宜
成本相對也增高
再加上包裝及運送問題等等..
對金錢沒有概念的我
真的對算成本很頭疼
也是一直拖到現在還沒推出的原因
作了兩種造型分別有人投票
不知要做那款乾脆請大家給點意見
是花朵型還是葉脈型~??
雖然常來的朋友都知道我不喜歡回應太多
但這次請踴躍投票並給點意見吧~!
常來潛水的朋友也請浮上水面給點意見吧~~
中秋節最佳伴手禮~鮑魚酥也即將開放預購
敬請多多支持~感恩~!
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