這款麵包拜吳寶春先生所賜


是目前很夯的一款熱賣麵包


前陣子烘焙班廖老師剛好開了這堂課


報名上了這堂麵包課


光看外表以為是歐包


其實口感差很多



用的是日本山茶花麵粉


口感細膩是理所當然的..


特別的是其內餡加了~


浸泡紅酒的桂圓肉及夏威夷豆


一入口酒香撲鼻


咀嚼時整個口腔充滿~


夏威夷豆及混合酒香的桂圓香氣


很慶幸有去上了這堂課


等過完年忙完牛軋糖後


或許會考慮將它上架


屆時再跟朋友们分享..



另在這裡重申一次..


我很樂意跟大家分享配方及做法


但是有些配方是牽扯到老師及朋友的因素


未經他們的同意不便跟大家分享


所以請別再隱藏留言問我配方及做法


能分享我一定會寫出來


沒有寫配方的也請別再問了


這樣會讓我很為難


謝謝大家的配合..



紅酒桂圓麵包



材料及做法不便公開


只能將步驟用圖解分享


真拍謝...







更多麵包做法請參考:


西式烘焙-麵包類

 



 

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