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這款麵包拜吳寶春先生所賜
是目前很夯的一款熱賣麵包
前陣子烘焙班廖老師剛好開了這堂課
報名上了這堂麵包課
光看外表以為是歐包
其實口感差很多
用的是日本山茶花麵粉
口感細膩是理所當然的..
特別的是其內餡加了~
浸泡紅酒的桂圓肉及夏威夷豆
一入口酒香撲鼻
咀嚼時整個口腔充滿～
夏威夷豆及混合酒香的桂圓香氣
很慶幸有去上了這堂課
等過完年忙完牛軋糖後
或許會考慮將它上架
屆時再跟朋友们分享..
另在這裡重申一次..
我很樂意跟大家分享配方及做法
但是有些配方是牽扯到老師及朋友的因素
未經他們的同意不便跟大家分享
所以請別再隱藏留言問我配方及做法
能分享我一定會寫出來
沒有寫配方的也請別再問了
這樣會讓我很為難
謝謝大家的配合..
紅酒桂圓麵包
材料及做法不便公開
只能將步驟用圖解分享
真拍謝...
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