花神秘館

買了一包壽司皮擺在冰箱已一段時日了

幾乎已經忘了它的存在~

那天清冰箱時看到...

正愁不知晚餐要煮些什麼~?

因為是假日不用準備便當菜

所以快速的將米飯煮好

也快速的將這腐皮壽司完成

再煮個鯛魚味噌湯

一個晚餐就這樣簡單做簡單吃

輕輕鬆鬆搞定全家人的胃~

雖然簡單的一餐可是Evita卻吃得很高興

因為壽司裡面她最愛吃的就是腐皮壽司

又沒有任何配菜所以火速的吃完晚餐後

又可以沉浸在她的"暮光之城"當中

腐皮壽司

材料:

1.壽司米4杯(量米杯)

2.水4杯(或3.5杯)

3.壽司醋1杯

4.三角壽司皮1包

5.黑芝麻      檸檬水   適量

做法:

1.壽司米加水先浸泡30分鐘，再煮成米飯置於木頭容器中。

2.趁熱拌入壽司醋，再用飯匙拌勻並將飯撥鬆散待涼備用。

3.將已完全涼透的米飯用湯匙挖一球置於手上，捏緊使成圓球狀。

4.將壽司皮撥開，並將捏緊的米飯放入壓緊，手指沾點水再沾些黑芝麻擺放其上即成。

將剩餘的米飯拌入香鬆

中間夾點肉鬆再放入可愛的壽司模中壓成型

這是小朋友的最愛

以前小朋友還小時

常做這可愛壽司刺激他們的食慾~

花神小撇步:

◎我習慣將壽司米跟水以1:1的比例下去煮口感較不會那麼硬

如喜歡口感硬一點可以將水量減少半杯

◎操作時米飯會黏手，可在旁邊放一杯檸檬水，邊包邊沾手可防沾黏