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這道小點心是利用微波爐
做成的無油煙料理
微波爐在我家只是用來熱菜的功能
做料理幾乎沒有過
不過像根莖類的食材
我會先用微波爐加熱讓食材熟透
再入油鍋快速拌炒縮短烹調時間
這種方法比起用水煮的方式
方便又快速
還能保住食材本身的養分及甜味
現在的玉米好便宜
湯汁多又甜
利用微波爐只要幾分鐘就完成
是Evita放學回家的最佳小點心
可以做成鹹的跟甜的口味
也可加新鮮香草做成香草口味的玉米粒
視小朋友喜歡的口味去做調整
楓糖奶油玉米＆黑胡椒奶油玉米
材料
新鮮黃玉米2根 楓糖漿1大匙 無鹽發酵奶油適量
鹽巴1小匙 現磨黑胡椒適量
做法
1.玉米撥除外殼,洗淨放入微波盤中
2.加入50cc的水,蓋上蓋子,放入微波爐中,以強微波4分鐘蒸熟
3.將玉米取出,先切成段,再取玉米粒備用
4.取一深皿,將玉米粒放入,加上楓糖漿及無鹽奶油,
趁熱拌勻,即可食用.
黑胡椒奶油玉米做法同上
只是將楓糖漿以鹽巴及黑胡椒取代即可
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