前陣子跟讀經班的家長及老師们分享的黑糖糕做法


當初會選擇黑糖糕的原因


一來因為簡單易做不需要過多的烘焙器材就能完成...


再則它是用黑糖及堅果做成的~建康取向加分


對吃素的讀經班老師们是最適合不過的點心了



總共做了原味黑糖糕及加了堅果的黑糖糕..


當蓋子掀開那一瞬間看到膨到不行的黑糖糕


高興的直說:哈~今年一定會發~發~發...



跟大家面對面的互動中


除了親身示範外也回答了一些問題


看到家長们各個認真又專注的神情勤做筆記很高興


還未等涼透..大家便迫不及待將黑糖糕吃光光了


並直說:好吃~不會太甜...回家一定要做來吃~


這種互動及成就感不是言語所能形容的..



以前當學校晨間志工時


看到小朋友吃著外面便利店買的速食早餐時覺得很心疼


真希望家長们回去都能做愛心早餐給家人吃


畢竟自己做的早餐營養及美味兼具..



 黑糖糕



【黑糖蜜材料】


黑糖130g    蜂蜜40g    冷開水65g


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【主麵糊材料】


1.黑糖蜜全部(約200g)   


2.中筋麵粉130g   在來米粉35g    糯米粉35g   泡打粉7g  小蘇打粉3g  


3.蛋3顆   牛奶100g   沙拉油40g    熟白芝麻少許


4.葡萄乾、核桃、南瓜子、杏仁角等任何堅果




做法請參考之前分享過:黑糖糕


 



彭佳慧-月兒彎



 


 


 

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