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幾個月前去好友jau娘家採自家種的金棗
要回家時看見院子前一顆桂花樹開滿了桂花
採了一些回家釀成桂花蜜..到今天才開封
淡淡的桂花香跟芝麻湯圓搭配真對味
自己做的桂花蜜不必擔心農藥問題
也沒有添加其他添加物
只是單純蜂蜜跟桂花釀製而成
淡淡的桂花香讓我想起許多往事
小時候門前的那顆大桂花樹
每到8-9月時總是散發著濃濃的桂花香
還未結婚時常常帶團去大陸
我還記得桂花是杭州市的市花
有一次去杭州剛好遇到桂花盛開期
坐在遊覽車上不管走到哪
桂花淡淡的幽香總是撲鼻而來
記得那時剛好是8月正熱時
聞著桂花香會讓人暫時忘卻燥熱的天氣
又讓我想起以前的電視劇-八月桂花香
場景及演員間的互動很像小品電影
那時的電視連續劇不像現在那麼灑狗血
當時電影正值蓬勃發展時期
許多電影都很好看
桂花巷已經不知看過幾遍了
看到公視重播還想一看再看..
真是令人懷念的歲月..
桂花蜜
材料
新鮮桂花 蜂蜜 各適量
做法
1.將新鮮桂花摘下,只取花瓣的部分
2.用網篩將雜質過篩,並用冷開水漂洗乾淨
3.瀝乾水分,置於竹篩上在陽光下曝曬1-2天至桂花乾燥
4.取一已經煮沸消毒過的玻璃罐,將桂花放入
5.再倒入適量的蜂蜜,蓋上瓶蓋密封,置於室溫下至少1星期
(請置於室溫下保存不用存放冰箱)
6.可用溫開水沖泡當茶飲,或搭配元宵食用風味極佳.
空中花園裡的桂花樹雖然不大
但是今年卻開滿了桂花
盛開時坐在樓下客廳還聞得到桂花的香味
更多飲品請參考:
潘越雲－桂花巷
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