花神秘館

工作室還未正式成立

訂單也還沒正式開放

但是最近的訂單卻是一波波進來

忙完了這一張的訂單~

下一張又馬上進來...

真是受老天爺的特別眷顧..

也要謝謝親朋好友的不棄嫌

給予熱情的支持喔~~

今天趕完了10盒的鳳梨酥後~

終於有時間喘口氣上來~

積了一大堆的料理終於有時間整理一下了~

這碗拉麵是我在假日或較沒時間煮飯時

將家裡冰箱的食物翻一翻

煮成一鍋的大鍋麵

加了味噌及大量蔬菜的湯頭好清甜

比起熬了好幾鐘頭的高湯一點也不遜色~

味噌拉麵

材料:

1.鮑魚菇   金針菇　綠花椰菜   番茄   紅蘿蔔    玉米筍等各式蔬菜

2.梅花肉300g     軟骨200g     拉麵1斤   水適量

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調味料:

日式鰹魚味噌     糖    味霖   鹽巴    柴魚粉各適量

做法:

1.軟骨先川燙,所有蔬菜淨切成適當大小塊狀備用

2.先將番茄及軟骨入湯鍋中熬煮約30分鐘,再將蔬菜一一放入

3.將味噌用濾網過篩至高湯中,並加調味料調味

4.將已經點過一次冷水的拉麵放入,待再次煮滾即可熄火.

郭靜－嫁妝