最近只要有空就會去上喜歡的烘焙課程


昨天去上了母親節蛋糕裝飾課程...


這堂課很早以前就報名了..


因為是廖老師的課所以一下子就額滿了



這堂課的學習重點主要是敎玫瑰擠花的技巧..


廖老師巧妙的將玫瑰花設計成媽媽的捲頭髮


遠遠看真像一頭捲捲髮的媽媽..好可愛..



用軟質巧克力擠花需注意巧克力軟硬度的控制


動作需快一點否則等巧克力軟掉了就很難成型


需再拿進冰箱冰硬些才能再繼續擠花


太硬也不能擠..


這是軟質巧克力擠花的困難處...



擠了一下午的玫瑰花還是不太熟練...


慢動作的我多虧有同學的幫忙才能完成..


左邊是老師的作品..兩相比較之下~


就知道老師的功力深厚.....


 


擠到最後由於軟質巧克力不夠


所以旁邊頭髮有點少...


今天將它拿回婆婆家當成母親節蛋糕..


大家看到都覺得好可愛...


Evita調皮的說:


阿嬤~長得跟妳好像..



抓住最後的時間將它獻給各位偉大的母親~


祝全天下的媽媽们


母親節快樂~!



 


母親的手




 

 

 

 

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