最近又有黑心菜脯事件


現在的商人怎會那麼沒有良心


為了賺錢可以昧著良心


危害別人的黑心錢怎麼賺的下去呢?



說到菜脯就想到自助餐廳附送的豆鼓辣椒炒菜脯


那一小包的菜脯真下飯可是很多人的最愛咧~


如果真是黑心菜脯做的~那影響的範圍可真大呢...


實在應該重新立法將這種不肖商人處以重罰~



四神的料理向來深受家人的歡迎


而且利用快鍋來做既方便又快速


這個烹調方式很適合忙碌的上班族及懶人的我



只是豬肚清洗時較費時


需用鹽巴及麵粉不斷的翻面搓洗


並將裡層附著的白膜仔細清除


自己做的豬肚湯乾淨不會有臭腥味~


 


除非不得已要外食


能自己在家做就動手做吧~~~


也能免除擔心會吃到黑心的食品


挑個時間幫自己及家人補補身體吧~~


 


『豬肚四神湯』



材料:


1.豬肚1副


2.排骨300g


3.四神藥材一帖


4.青蔥     薑片適量


5.胡椒粒1大匙


6.水12碗


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


調味料:


鹽適量        米酒2大匙



做法:


1.豬肚用鹽巴.麵粉抓洗乾淨後入滾動的沸水中(可加薑片、青蔥去腥)川燙。


2.川燙完放入冷水中再清洗乾淨並剪成小段備用。


3.排骨洗淨川燙後備用。


4.胡椒粒包入棉布袋扎緊並敲碎備用。


5.將所有材料放入快鍋中蓋緊鍋蓋開大火煮至汽笛響後轉小火續煮30分鐘即熄火


待指示桿下降後再加調味料調味即可。





花神小撇步:


四神湯裡加了胡椒粒提味,會使整個湯頭更為鮮美


 


相關四神料理請參考:



四神排骨湯



四神豬腸湯




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