媽媽的生日快到了


因為媽媽有糖尿病所以糖分的控制很重要


一般市售的蛋糕~糖分都偏高媽媽都不能吃


所以那天又在carol家發現奶茶戚風蛋糕


糖分不會很高而且沒有添加泡打粉及塔塔粉這些添加物


所以當下決定媽媽生日時做一個~給媽媽解解饞


裡面包了芋頭餡外層再抹上打發的鮮奶油~上灑上防潮可可粉


旁邊再加上些櫻桃裝飾~顏色還蠻漂亮的~誰知~~



因為不滿意旁邊ㄉ抹邊再加上女兒在旁邊出主意~


希望能用到原本要當內餡卻沒用ㄉ咖啡凍


母女倆七手八腳ㄉ將切碎ㄉ咖啡凍舖在上面


結果當成品出來時~咱們母女倆相視而笑


我家公主說:怎麼有點像青蛙蛋糕


我則回說:不!更是像蟾蜍蛋糕


母女倆在那邊笑到眼淚orz之銅鈴眼 都流了出來


其實我ㄉ心在滴血 ~因為又要重做一個了崩潰


真是畫蛇添足~沒辦法因為後悔也來不及了




蛋糕體前一天晚上就烤好了~


還是跟上次做的大理石戚風蛋糕一樣讓它倒扣到天亮


因為媽媽喜歡吃芋頭所以內餡也是自製減糖的芋頭餡



切開來加上兩顆櫻桃當眼睛更像是青蛙蛋糕




從上面看那咖啡凍像不像蟾蜍ㄉ表皮呀?


其實angela也很掙扎要不要將這失敗ㄉ作品po上來


尤其在最有奪冠希望ㄉ中華射箭代表隊又被淘汰時


最後還是決定將它po上來讓大家笑一下好了


所以你指 ~不要懷疑就是你不要笑ㄉ太大聲


其實angela現在ㄉ心情有點給它小鬱卒


在這裡還是希望中華代表隊能~加油~!加油~!101_藍藍路





伯爵奶茶戚風蛋糕材料及作法:


請參考carol家ㄉ奶茶戚風蛋糕做法


只是angela將紅茶包改成伯爵茶包所以顏色變淡了些


(對不起喔!因為這陣子好忙好累~累到懶ㄉ爬文)



『自製芋頭餡』


材料:


1.芋頭1顆


2.動物性鮮奶油100g


3.細砂糖50g(請酌量增加)


作法:


1.芋頭去皮切小塊入大同電鍋中以外杯1杯水蒸熟


2.趁熱取出壓成泥再加細砂糖拌勻


3.將2料用濾網過篩再加鮮奶油下去拌勻調成需要的軟硬度


 



莫札特-小步舞曲




 

我的Yahoo!奇摩安全圖章



 

創作者介紹
創作者 angela 的頭像
angela

花神秘館

angela 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()