花神秘館

好久好久沒上菜了~~

相機裡的記憶體容量快爆了

有多久沒整理相片了

看到那麼多的相片

真的不知從何整理起~~

先上這道簡單做的雞翅吧~

這道料理好像是從電視上學來的

因為時間有點久有點忘了~~

因為好吃簡單做

又可以當成便當菜

所以在我口袋菜單中佔前幾名~

秋葵單吃有點怕怕的~

跟紅麴雞汁拌著吃卻很搭

連女兒不敢吃秋葵的人

這樣料理方式卻可以接受

有小朋友的人不妨試試~~

紅麴雞翅

材料

雞中翅12支    秋葵10支

青蔥2根   蒜末適量   紅蔥頭適量

~~~~~~~~~~~~~~~~~

調味料

 紅麴醬2大匙   味霖1大匙    白蔭油1.5大匙   糖1小匙  米酒1大匙 水適量

做法

1.雞中翅洗淨拭乾水份;秋葵洗淨切片;青蔥切段;蒜切末備用

2.平底鍋放少許油,將雞中翅皮面朝下,煎至兩面金黃,先將雞翅取出

3.將逼出的雞油倒出,鍋中只留少許油,爆香蒜末及青蔥

4.再將雞翅回鍋拌炒

5.加調味料及適量水(淹過食材),蓋上鍋蓋悶煮約12分鐘

6.湯汁快收乾時,將秋葵放入,再悶煮約1分鐘即成.

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懶人料理~雞肉類