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最近愛上了松阪肉的口感
常常嚐試做各種變化的料理
但還是遵守懶人的原則
輕鬆煮快樂吃...
尤其松阪肉更須快速拌炒
口感才不至於過老
利用市售已調好的黑胡椒醬
輕輕鬆鬆入鍋"拉幾回"..馬上起鍋...
在家也能輕鬆享受五星級(有省錢)料理
這次利用豬排醬入味～
不似黑胡椒牛排醬的辛辣
甜甜的醬汁小朋友較能接受~
湯汁連同松阪肉淋在白飯上
有豬肉蓋飯的感覺～
黑胡椒松阪肉
【材料】
松阪肉一片 洋蔥1顆 蒜頭3-4瓣 奶油少許
~~~~~~~~~~~~~~~~~
【調味料】
市售黑胡椒豬排醬 玫瑰岩鹽 味霖 米酒 各適量
【做法】
1.松阪肉洗淨瀝乾水份，灑些鹽巴調味後切薄片、洋蔥切絲、蒜頭切片備用
2.起油鍋將奶油溶化後，將蒜末及洋蔥放入炒至洋蔥變透明狀
3.最後放入松阪肉快速拌炒幾下，再加調味料調味即可起鍋盛盤
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