酸甜的檸檬醬


不論用在餅乾蛋糕或


夾在麵包的內餡上


口味清爽而開胃



趁著夏天檸檬較便宜時


多做一些放冰箱冷藏


想做爽口的點心時


隨時可以取用



微酸的檸檬餡搭配蛋白甜餅


酸甜的滋味剛好解蛋白餅的甜膩


想不到兩者間那麼搭~~



檸檬抹醬



材料


1.檸檬汁(a)120g    香吉士汁(或柳橙汁)120g    細砂糖80g  


(柳橙汁較甜,糖請自行斟酌增減)


2.玉米粉30g   水45g


3.檸檬汁(b)100g    香橙酒1大匙



前置作業


先將檸檬及香吉士擠汁;玉米粉及水調勻備用



做法


1.取一雪平鍋將材料1先加熱煮沸


2將玉米粉水分次倒入,以中小火邊煮邊攪拌


至濃稠狀熄火,再加香橙酒下去拌勻


3.待涼再將檸檬汁(b)加入拌勻即可


4.放入保鮮盒入冰箱冷藏保存


5.可搭配餅乾,蛋糕或麵包食用



更多果醬做法請參考:


甜點飲品彙總



 


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留言列表 (2)

發表留言
  • Keven Luu
  • <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">真是棒極了!</span><span style="FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">害人猛吞口水。</span><span style="FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
  • 司雨
  • 請問花神:
    如果不加香橙酒的話,檸檬醬的味道會有大的變化嗎?
    如果變化的話,有什麼方法可以補救嗎?

  • 你好:
    如果沒有香橙酒不加也沒關係~
    加蘭姆酒也可以取代喔~!

    angela 於 2014/02/13 01:03 回覆

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