花神秘館

跟同學已經好久沒碰面了

以前常常下了班就約了去逛街吃飯聊天

自從各自擁有家庭後~

生活重心都放在小朋友上

連絡也越來越少了

不過對彼此的關心絲毫未減~

前些天和兩位好同學忙裡偷閒

去素食餐館吃飯聚餐

其中一位因為宗教信仰已經吃素了

大家雖然有不同的修行方法

但是只要稟持善念

任何宗教信仰都有其正面意義．．

聚會結束後又到里仁去採購一些有機蔬果～

回來剛好將這些有機蔬果做成爽口的沙拉～

不但營養兼具而且料理過程輕鬆～

只須將有機蔬果用冷開水沖洗一下

再利用大同電鍋將有機雞蛋蒸熟

將所有食材淋上有機沙拉

再加上小朋友的最愛～有機葡萄乾

五顏六色的輕食沙拉

單吃一盤再喝碗湯就飽了～

既養顏又美容．．

『玉米筍沙拉』

材料：

有機玉米筍　　有機蘋果　　有機葵花苗　有機小黃瓜　有機雞蛋　有機葡萄乾

～～～～～～～～～～～～～～

調味料：

有機沙拉　　鹽巴適量

做法：

1.有機蛋洗淨放入鋪一張餐巾紙的大同電鍋中。

將餐巾紙噴濕，蓋上鍋蓋，按下開關待跳起即可取出切片。

2.有機玉米筍洗淨，連同外皮放入大同電鍋中，以外杯１／４杯水蒸熟

再取出將外皮撥除待用。

3.有機蘋果（不必去皮）及小黃瓜用冷開水洗淨，切丁備用。

4.葵花苗用冷開水洗淨，瀝乾水份備用。

5.將所有食材置於碗中，淋上沙拉醬及灑上少許鹽巴調味，

最後加上有機葡萄乾即成。

花神小撇步：

利用大同電鍋煮白煮蛋輕鬆又快速，入鍋前可將雞蛋底部敲裂，較好撥除外殼。

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