花神秘館

昨天Evita同學生日~

放學回來希望我能做小點心

讓她今天帶去給同學當禮物

晚上將家中的食材翻一翻

臨時做了這個做法簡單

又很受小朋友歡迎的巧克力小點心

希望小壽星收到會喜歡~~

將苦甜巧克力磚融化

加上在COSTCO買的原味玉米片

兩者相結合

隨手加了冰在冰箱中泡了紅酒的葡萄乾

及一些杏仁片增添風味及口感

也可以加其他堅果類...口味隨意變化

不到半個鐘頭就能完成~~

做法簡單到不想寫了~~

(其實是替自己懶..找藉口)

同天做的愛情菠蘿包~~

是跟呂昇達老師學的

表面的菠蘿皮添加了天然香草莢

比外面的好吃太多了~~

巧克力脆片

(圓徑5cm*2.5cm慕斯框模30個)

材料

苦甜巧克力磚500g     原味玉米片350g      蘭姆酒1大匙

葡萄乾(或蔓越莓乾)100g      杏仁片50g

前製作業

1.烤盤鋪烤焙紙,再將慕斯框模間隔適當擺放在烤焙紙上

2.將玉米片放入塑膠袋中,用桿麵棍稍微壓碎備用

3.杏仁片以150/150度,烤約10分鐘至金黃取出備用

4.苦甜巧克力隔水加熱融化(溫度不能超過50度),

熄火加蘭姆酒拌勻

做法

1.將壓碎的玉米片倒入融化的巧克力中,用刮刀拌勻

2.再將葡萄乾及杏仁片(留一些表面裝飾用)加入拌勻

3.用湯匙取適量的巧克力玉米片,放入框模中稍壓緊實

4.表面擺放杏仁片裝飾

5.待涼定型脫模,放入密封袋中,放冰箱冰凍保存.

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