花神秘館

這星期以來天氣都很好

溫度適中不冷也不熱

大概心裡的壓力解除

加上春天給人感覺欣欣向榮的景象

我的懶病好像不藥而癒了

可以一整個早上在空中花園拔草也不累

培養天然酵母每天觀察它的變化

等到天然酵母培養成功

就有養生的麵包可以吃囉~

又幫狗寶貝洗澡,梳理毛髮等等

想做的事情一大堆...

真恨不得能多一雙手出來

天氣漸熱就想縮短在廚房裡的烹調時間

喜歡利用烤箱微波爐等的無油煙料理

利用蜂蜜醃漬入味的辣雞翅

雖然顏色偏淡但是經過一夜的醃漬

每口都有蜂蜜檸檬的清香

小朋友應該會喜歡

再加上七味粉及紅椒粉的提味

微辣的口感更開胃

濃濃的異國風味料理

讓人很想來杯冰啤酒

邊看韓劇邊啃雞翅真是一大享受~~

蜂蜜檸檬辣雞翅

材料

雞翅4支    檸檬1顆    蜂蜜2大匙   大蒜2-3粒   低筋麵粉適量

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

調味料

      鹽巴1茶匙    匈牙利紅椒粉   七味粉   胡椒粉各少許

做法

1.雞翅洗淨,從關節處切開,將雞小腿跟雞翅分開,放於一深器皿中

2.用叉子於雞翅上面戳洞,加速入味

3.檸檬洗淨用紙巾擦乾,取檸檬皮備用

4.再將蒜末及調味料放入,用手仔細搓揉,讓調味料均勻沾附於雞翅上

5.再將檸檬皮及蜂蜜倒入拌勻,置於冰箱冷藏1天入味

6.將低粉放入盤中,將浸泡一夜的雞翅均勻沾裹低粉,靜置一會兒待回潮

7.烤盤鋪上防沾紙或錫箔紙,將雞翅排入烤盤上

8.烤箱先預熱,以全火220度烤約15-20分(中間翻面一次)

,至表面酥脆即成.

更多懶人料理請參考:

懶人料理彙總(上)

懶人料理彙總(下)

延伸閱讀:

mei的令人銷魂的好滋味