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家裡的2台電腦..影音檔竟然同時壞了
最近都沒法上傳喜歡的音樂跟大家分享
不知是中毒還是啥原因
我看須要請人來看看才行...
這道料理跟宮保四季肉片 一樣
都是極為家常的料理
算是青椒牛肉的變身
因為小朋友不喜歡吃青椒
所以多加了紅黃甜椒
繽紛的顏色至少能引起他們的食慾..
彩椒牛肉
材料
牛肉絲300g 青椒1顆 紅椒1/2顆 黃椒1/2顆 大蒜2-3瓣
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醃肉料
沙茶醬1大匙 蛋液1大匙
醬油 米酒 糖 各1茶匙
胡椒粉 蒜末 太白粉 各1小匙
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調味料
海鹽 適量
做法
1.將牛肉絲洗淨,用醃肉料醃漬30分鐘備用
2.蒜頭去皮切末,三色椒洗淨切絲備用
3.起油鍋先將牛肉炒至變色(8分熟),撈出備用
4.再將蒜末放入炒香,再下三色椒及少許水,並加鹽巴調味
5.最後將牛肉放入拌炒幾下,即可取出盛盤
(切忌不可炒太久,否則牛肉過老會影響口感)
延伸閱讀:彩椒雞丁
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