這星期難得的冬陽一連幾天露臉


暖暖的太陽曬在身上感受到春天的氣息將近


趁著這幾天好天氣趕緊將棉被拿出來曬一曬


曬過太陽的棉被蓋起來好蓬好舒服..



冬季的大頭菜正值盛產期


不但便宜又清甜多汁


將它拿來用鹽稍為醃過就很脆很好吃了



這次利用醃青木瓜的做法


拿來做成百香果大頭菜


口感比百香果青木瓜要脆要好吃


酸酸甜甜的滋味好像蜜餞^^



百香果大頭菜


【材料】


大頭菜1顆     百香果2-3顆     檸檬1顆


~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【調味料】


鹽1大匙    糖2大匙



【做法】


1.將大頭菜去皮刨絲後,用1大匙鹽巴抓醃約1小時


2.用手將醃過鹽巴的大頭菜水份擠乾


3.再將百香果、檸檬汁及糖加進去拌勻,稍醃一下


4.將百香果對切後的外殼洗淨瀝乾,再盛入適量的大頭菜即成



延伸閱讀:


百香果青木瓜



 


 瘐澄慶-春泥



 

 

 

 

 

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angela 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • 包太太
  • 看起來好複雜
    [版主回覆01/27/2010 14:09:31]<p>不會啦~~它很簡單做都不須用到鍋鏟阿.</p>
  • 牛媽.秋兒
  • <p><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#7f003f;"><font size="2"><font color="#ff007f"><span><font color="#000000">嗨 ~我</font></span>來看好朋友囉</font><span><font color="#ff007f">~</font></span></font></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#7f003f;FONT-SIZE:12pt;"><font color="#ff007f">祝妳事事順心如意~   <img src="http://city.udn.com/community/img/city/11748/CITY_PHOTO/NORMAL/f_287275_1.gif"/>喔</font><span><font color="#000000" size="2">~</font></span></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#7f003f;FONT-SIZE:12pt;"><span><font color="#000000" size="2">還是你比較厲害.....我都把它拿來煮排骨湯,我很喜歡吃大頭菜....又在你這裡學到一招了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></font></span></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#7f003f;FONT-SIZE:12pt;"><span><font color="#000000" size="2">真是開心.</font></span></span></p>
    [版主回覆01/25/2010 22:33:43]<p>晚安:</p>
    <p>希望妳會喜歡..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>

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