很快的一年又即將結束了~


兒子已經在跟同學們計畫著星期三晚上


要去台北參加跨年晚會看煙火秀


其實我家老爺也正計畫著帶全家人去看煙火秀


但是酷兒子寧願跟同學坐火車去台北跨年


也不願坐爸爸的車去台北,跟家人一起跨年


只能說小朋友已經長大了,有自己的社交生活了!



這杏鮑菇每次都買上一大包


用炒的、炸的或煮湯都不錯吃


但我家酷兒子Jay不喜歡它的味道


尤其是煮湯時他總是把它挑起來,不吃就是不吃


所以就把它炒成三杯的口味


將它獨特的味道蓋過去就能接受了


它的口感真的不錯,有點類似螺肉的口感


加上三杯的醬汁真的很下飯



三杯杏鮑菇



材料:


1.杏鮑菇 300g


2.九層塔 適量


3.蔥 2支       薑 3-4塊片      辣椒 1條       蒜頭 8粒

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

調味料:


麻油 1/2碗          米酒 1/2碗       蠔油 1/2碗      焦糖(或冰糖)1/2碗
 
 
 
作法:


 1. 杏鮑菇洗淨,用手撕成長條狀備用


2.鍋中放入麻油、薑片、蔥段爆香再放入辣椒、蒜頭、杏鮑菇拌炒一下


3.淋上米酒,蓋上鍋蓋燜煮一下


4.接著再加入所有調味料後蓋上鍋蓋


待湯汁收乾 最後放入九層塔拌炒數下即可起鍋 


 


焦糖的煮法可參考:珍珠奶茶&焦糖漿


相關料理可參考:三杯雞
 
 


花神小撇步:


它可是一道素食菜,只要將青蔥及蒜頭去掉全部改用薑片爆香即可


杏鮑菇用手撕的比用刀子切,口感來的好,且更容易入味


加了焦糖炒起來的顏色較漂亮,第一張相片的顏色較深,即是加焦糖下去炒的關係


 



 蕭亞軒-類似愛情



 

我站在屋頂 黃昏的光影
我聽見 愛情光臨的聲音
微妙的反應 忽然想起你
這默契 感覺像是一個謎

心裡有點急 也有點生氣
你不要放棄行不行
我在過馬路 你人在哪裡
這條路希望跟你走下去

最近我和你 都有一樣的心情
那是一種類似愛情的東西
在同一天 發現愛 在接近
那是愛 並不是也許

可不要忘記 你要相信你自己
給我一些類似愛情的回應
這個世界 很無情 謝謝你
說一聲 愛你 我很想聽

我們兩個人 陌生又熟悉
愛似乎來的很小心翼翼
我想問問你 是不是相信
愛來了 這種滋味很美麗

心裡有點急 也有點生氣
你不要放棄行不行
我在過馬路 你人在哪裡
這條路應該如何走下去

最近我和你 都有一樣的心情
那是一種類似愛情的東西
在同一天 發現愛 在接近
那是愛 並不是也許

可不要忘記 你要相信你自己
給我一些類似愛情的回應
這個世界 很無情 謝謝你
說一聲 愛你 我很想聽

 

 

 



 

 

 

 

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