花神秘館

巧克力的點心真有其迷人之處

濃濃的巧克力香入口即化的魅力

是讓人會不自覺一口接一口的....

這個用全蛋打發的杯子蛋糕

簡單又快速即可完成

這次又多加了高溶點的巧克力豆

鬆軟的口感及滿滿的巧克力豆

一定又能擄獲全家人的胃~^^~!

果不其然～

今早Evita看到這個小蛋糕．．眼睛都發亮

直問：這是什麼時候做的～？

連吃了兩個才滿足的上學去．．

『巧克力豆杯子蛋糕』

(約可做12個)

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

全蛋5個    糖100g    低筋麵粉100g     無糖可可粉20g     泡打粉1/4小匙 

  小蘇打粉1/4小匙     沙拉油60g     無鹽 奶油55g      小雨滴巧克力豆80g

前置作業:

奶油先溶化待涼、粉類先過篩、將紙杯置於烤模中、烤箱先預熱

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做法：

1.將全蛋先打至粗泡泡狀，再分2次將糖加入打發至顏色變淡濃稠狀態(如圖)

2.再將粉類過篩分2次加入攪拌(動作大而輕)均勻

3.再加入已溶化的奶油及沙拉油拌勻

4.最後加入巧克力豆拌勻，並倒入擠花袋中，擠入烤模中(約8分滿)

5.烤箱以180度，先預熱10分鐘，再烤約20-25分鐘(以叉子插入不沾粘為準)

延伸閱讀:

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