住家附近新開了一間生鮮蔬果量販店

裡面的蔬果既新鮮又便宜

想到以後不必再騎車去大市場採買

也不用一次買好幾天的量～

真的好方便～～

新開幕那天跟好友yun特地去湊熱鬧～～

看到好多新鮮的蔬果

我的舊症頭又發作了

好想全部買回家～～

幾經篩選的結果還是跟yun兩人各扛一大袋回家

當天就利用新鮮的西洋芹搭配XO醬炒軟絲

清脆的西洋芹有股特殊的香味

這樣的組合搭配既下飯又爽口～

XO醬炒軟絲

材料：

軟絲1尾     西洋芹3根     紅蘿蔔1/4根     洋蔥1/4顆     大蒜3-4粒

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調味料:

XO干貝醬2大匙  　鹽1小匙     糖1茶匙     味霖1小匙    黑醋    香油適量

做法:

1.西洋芹洗淨，剝除外皮較粗纖維，切段備用

2.軟絲撥除外皮切花、切塊狀，川燙備用

3.紅蘿蔔切片狀，川燙備用

4.起油鍋先爆香蒜末，再下洋蔥炒至透明狀，再依序加進軟絲及西洋芹快速拌炒一下

5.加調味料調味，起鍋前淋點鍋邊醋，再熄火並加少許香油即可

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